Désignation réglementaire
Bûche au lait de chèvre bio.
Allégations nutritionnelles et santé
C'est une source de protéines d'excellente qualité puisqu'il apporte tous les acides aminés essentiels. .Les protéines, différentes de celles du lait de vache, sont en général moins allergènes.
Lait de chèvre pasteurisé*, sel, ferments lactiques et d'affinage, présure animale.
Allergènes : Lait.
Tableau nutritionel |
Pour 100g / 100ml |
Énergie en Kj |
1100 |
Énergie en KCal |
265 |
Matières grasses(g) |
21 |
dont Acides gras saturés(g) |
15 |
Glucides(g) |
3 |
dont Sucres(g) |
0,5 |
Protéines(g) |
19 |
Sel(g) |
1,2 |
La bûche de chèvre sera appréciée en fin de repas, mais également pour toute utilisation en cuisine. .Coupée en tranches fines, elle est adaptée à la garniture de pizza ou de crêpes.
A conserver entre +2°C et +6°C.